サーモン様様

ドバイからやってきたサーモン。丸ごと一尾買って、おろしてもらいます。身は塩じゃけにしたり、刺身やフライにしたり。中骨の周りはこそげてフレークに。アラは石狩汁にして、残った骨や皮や目玉はこはるのごはんに、、、余るところがない。サーモンすごい。
一尾7キロの鮭を(リュックにいれて)背負って帰る自分の姿に、「木彫りの熊かよ！」と突っ込みたくなるけど、3カ月くらいは美味しいサーモンが楽しめるかと思うと、あまり苦にはならない、かも。